興雅國小附幼綠班

教學目標：

1.認識稻米是如何來的。

2.藉由各種不同的米料理，認識米的家族。

3.運用各種料理工具，動手製作米料理。

4.認識配合節氣和節慶變化所製成的節慶米食。

5.運用米作為美勞素材進行創作。

活動主題及綱要：

活動一「我是小農夫」：認識稻米生長的過程，模仿扮演農夫重稻。

活動二「稻米的由來」：理解故事的角色、情節與主題，享受扮演的樂趣。

活動三「稻米的守護者」：理解稻草人的功用，體驗製作稻草人的樂趣。

活動四「快樂的吃飯時間」：培養良好的飲食習慣及愉快的進食氣氛。

活動五「感恩的心」：體會農夫的辛苦並懂得珍惜食物。

活動六「量米遊戲」：學習量米的技巧，發展測量的概念。

活動七「煮飯囉」：學習洗米煮飯的方法，體驗烹飪的樂趣。

活動八「可愛造型飯糰」：學習動手作飯糰及動手做的樂趣。

活動九「好吃的麻糬」：知道如何將米變成麻糬並享受烹飪的樂趣。

活動十「來做米料理」：嘗試製作米料理並享受烹飪的樂趣。

活動十一「做壽司」：學習製作壽司的技巧並享受烹飪的樂趣。

活動十二「爆米香」：運用肢體表現爆米香的情境。

活動十三「節慶的米食」：知道節慶米食的由來。

活動十四「來吃草仔粿」：了解清明節吃草仔粿的由來。

活動十五「冬至吃湯圓」：知道冬至吃湯圓的由來。

活動十六「過年做年糕」：知道過年吃年糕的由來，了解年糕的吉祥話。

活動十七「米料理品嘗大會」：學習與他人分工合作。

備註：家中若有農夫的用品：斗笠、簑衣…等物品或圖書，可以帶至學校分享。